黒龍 純米吟醸 1800ml

酒造好適米五百万石を高精白し、米本来の旨みを出しました。香りと味、二つのハーモニーが醸す深い味わいヨーロッパのワイン醸造所をくまなく視察し、香り高く芳醇な味の酒造りに挑戦!

◆ 使用米: 福井県産五百万石55%精米
◆ 使用酵母: 蔵内酵母
◆ 日本酒度: +3
◆ 酸度: 1.4
◆ アミノ酸度: −
◆ アルコール度: 15.0〜16.0
◆ 仕込み水: 九頭竜川伏流水
◆ 杜氏: 畑山浩


《以下蔵元資料より引用》

黒龍酒造の前身にあたる石田屋は、初代石田屋二左衛門により江戸の文化元年(1804年)、永平寺町松岡に創業されました。この地は、かつて松岡藩が酒造りを奨励産業に指定するほど良水に恵まれた処であり、そこで200年以上にわたって手造りの酒造りを継承しております。当蔵では、歴代の蔵元が残した「良い酒を造れば、人は必ず支持してくれる」という言葉を信念に、伝統の酒造りを守り、生産量は追わず、常に品質の向上に取り組んでいます。
販売価格 2,700円(税込2,916円)
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About the owner

店長 岩瀬


J.S.A認定
シニアワインアドバイザー

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