■まるで本場ベルギーのトラピストのような味わい

玉村本店のビールをお届けします。「自分たちが飲みたいビール」というコンセプトで、全商品が志賀高原の湧水を仕込み水に、 厳選された麦芽、ホップを原材料に、手作りしたビールです。熱処理、濾過をしていない、酵母が生きた新鮮なビールです。小さくても、一つのメーカーとして、味にはこだわって参ります。どうぞ、お試しください。

山伏 弐 セゾンノワール saison noir は、自家栽培のホップと同じく自家栽培の酒米 「美山錦」 をつかった複雑な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。色はやや赤みがかった黒。アルコール度数は8%とやや高めですが、自家栽培の美山錦と、セゾンイーストにより、飲み口はドライで、多くの方が想像する甘くて重厚な高アルコールのビールとは、一線を画しています。

酵母とホップのフルーティーな味わいとほのかなローストがバランスした複雑な味わいが特徴です。アロマホップの大半は、自家栽培のアメリカ品種です。ボトルコンディションによるきめ細かい泡。今後の熟成による変化もお楽しみいただけます。

■ビアスタイル　セゾンノワール（濃い口のアヴィタイプ）
■原材料　麦芽、ホップ、酵母
■アルコール分　８％　
■容量　３３０ml
■製造者　玉村本店　志賀高原ビール

※当商品はクール便での発送をおすすめしています。