マーガレット（白）【白/日本/山梨県/四恩醸造】

1,600円(税込1,760円)

DETAIL

【四恩ワインの目指す味わい】

　白ワイン(橙ワイン)は濃く旨みが出るように、赤ワインは薄く優しい味わいに、という方向性で造られています。白ワイン(橙ワイン)は、果皮も含めた葡萄まるごとの旨みを引き出し、食事をサラッと洗い流すモノではなく、双方が高め合えるだけの深みをボディに持たすことを目指しています。赤ワインは、日本の食に合うように、重くなりすぎないよう心掛けているそうです(ときには赤ワインに甲州種をブレンドすることも有り)。また、ロゼワインは、ワイナリー周辺で多く栽培されている巨峰を使用し、地元ブドウを活かした地域貢献に真剣に取り組み、この品種を本格ワインに仕立てようとこころみています。

このマーガレットは山梨県笛吹市産の甲州を5ヶ月間ステンレスタンクにてシュール・リーしました。白い花を思わせる香り、果実味が強く感じられるアタック、シュール・リーによる芳醇な旨み。程よいクリスピーな香りの中に蜂蜜のニュアンス。渋みはなく肉厚な味わいを持ち、余韻に鉱石を感じられるミネラル感があります。キレ味がよく、クリアながらも豊かさを感じられるバランスの良い辛口の出来となっております。（蔵元インフォメーションより）

産地：山梨県/甲府市
品種：甲州

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1,350円(税込1,485円)

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店長　岩瀬

Ｊ.Ｓ.Ａ認定
シニアワインアドバイザー

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