■わずか1％しか受賞できない「プラチナム」獲得！！

最も樹齢の高い葡萄は1937年植樹の樹齢85年。一本当たり6〜7房に剪定します。100％除梗し発酵前に48〜72時間、コールド マセレーションを行います。ステンレスタンクで30度に温度管理の下、ピジャージュしながら30日間発酵させます。発酵後の果帽を突き崩す前にミクロ・オキシジェナシオンします。その後コンクリートタンクでマロラクティック発酵。マルベックの70%を樽（1〜3回使用樽）、30％をフードルで12〜14ヶ月熟成させます。タナは100％フードルで熟成。ブレンドし、3〜4ヶ月タンクで落ち着かせ、瓶詰めします。

カシスリキュールのように凝縮されたアロマ。酸がしっかりあり、果実味の重さを引き締めています。とても力強く、タンニンが口の中を覆いつくします。

産地：フランス / 南西地方
蔵元：シャトー ラマルティーヌ
品種：マルベック（60％） タナ（40％）
熟成：樽で12〜14ヶ月、タンクで3〜4ヶ月 受賞歴：「デカンターワールドワインアワード2020」97点/プラチナム