リースリング シルバーベルク クーベーアー トロッケン 【白/ドイツ・ファルツ/お取り寄せ商品】

■古典的なモーゼルを思わせる傑作!!

ファルツは、世界最大のリースリング生産地域となっています。このリースリングの葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。「シルバーベルク」の畑はトロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられます。和食全般にもおすすめですが、とくに山菜の天ぷらのほっくりとした甘み、かすかな苦みなどにその味わいがバッチリ。日本酒も美味しいですが、ここはぜひこの辛口リースリングとのマリアージュをお楽しみください(^^)


産地:ドイツ/ファルツ州
蔵元:カール ファフマン
品種:リースリング
販売価格 1,800円(税込1,944円)
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About the owner

店長 岩瀬


J.S.A認定
シニアワインアドバイザー

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